Menikmati cocktail adalah cara yang pas untuk bersantai di malam hari. Di Pinstripe Bar, setiap minuman diracik khusus untuk menemani waktu santaimu, ditemani suasana hangat dan pemandangan indah Lembah Maha Raja.
Pinstripe Bar berada di tepi Lembah Maha Raja, yang juga dikenal sebagai Valley of the Kings. Bar ini memadukan nuansa era 1930-an dengan pemandangan hijau khas Ubud. Kamu bisa datang sebelum makan malam atau menikmati malam dengan minuman sambil berbincang dan menikmati pemandangan.
Apa yang Membuat Signature Cocktail di Ubud Menarik
Signature cocktail bukan hanya soal mencampur spirit dengan bahan lain. Komposisi, aroma, tekstur, suhu, dan teknik yang digunakan sangat memengaruhi rasa akhir di setiap gelas.
Di Pinstripe Bar, bahan-bahan khas Bali dipadukan dengan berbagai jenis spirit. Pandan, serai, kaffir lime, buah tropis, dan rempah-rempah digunakan dalam beberapa racikan untuk menciptakan aroma dan rasa yang unik.
Cara kamu menikmati cocktail juga memengaruhi pengalaman minum. Es yang perlahan mencair membuat minuman menjadi lebih encer dan aromanya bisa berubah setelah beberapa tegukan.
Memilih signature cocktail bukan hanya soal rasa yang enak. Kamu bisa menyesuaikan pilihan dengan selera dan suasana malam yang ingin kamu nikmati.
Mengenal Menu The Clairvoyant
Salah satu koleksi signature cocktail di Pinstripe Bar tersedia di menu The Clairvoyant.
Menu ini terinspirasi dari Miguel Covarrubias, seniman dan ilustrator asal Meksiko yang punya hubungan dekat dengan Bali dan dikenal sebagai “The Clairvoyant”.
Konsep menu ini menggabungkan sejarah, seni, dan budaya minum lewat dua tema utama: Harlem Renaissance dan Bali Sojourn. Kedua tema ini tercermin dalam pilihan bahan dan rasa setiap minuman.
Menu ini menawarkan beberapa pilihan cocktail, salah satunya bernama Clairvoyant. The Clairvoyant adalah nama koleksi menunya, sedangkan Clairvoyant adalah salah satu cocktail di dalamnya.
Bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, menu ini menawarkan pilihan berdasarkan profil rasa dan cerita di balik setiap minuman.
Kembali ke Era 1930-an dalam Setiap Tegukan
Pinstripe Bar terinspirasi dari budaya cocktail era 1930-an, saat minuman dengan spirit yang kuat dan komposisi seimbang menjadi ciri khas speakeasy bar.
Suasana Bar Bergaya 1930-an
Pencahayaan hangat, material bar yang unik, dan suasana nyaman menciptakan nuansa klasik di Pinstripe Bar.
Dari area bar, kamu bisa menikmati pemandangan Ubud dan Lembah Maha Raja. Interior bergaya 1930-an berpadu dengan alam sekitar, menciptakan suasana yang berbeda dari bar di tengah kota.
Datang menjelang sore juga bisa menjadi pilihan menarik. Kamu dapat menikmati cahaya matahari sebelum suasana bar berubah saat malam tiba.
Sentuhan Modern pada Cocktail Klasik
Walaupun terinspirasi oleh era 1930-an, tidak semua minuman di Pinstripe Bar merupakan replika cocktail klasik. Setiap racikan memadukan gaya klasik dengan bahan segar dan cita rasa khas Bali.
Pandan, serai, kaffir lime, buah tropis, dan rempah berpadu dengan spirit seperti gin, rum, tequila, mezcal, atau whisky.
Hasilnya, minuman di sini tetap memiliki struktur rasa yang jelas, namun hadir dengan sentuhan yang sesuai untuk suasana tenang di Ubud.
Pilihan Signature Cocktail untuk Menemani Malam
Tidak ada satu signature cocktail yang cocok untuk semua orang. Kamu bisa memilih sesuai selera, mulai dari rasa buah yang segar hingga racikan dengan karakter spirit yang kuat.
Sorotan dari Koleksi Signature Cocktail
The Primitivist memadukan gin dan coconut rum dengan nanas, passion fruit, pandan, dan serai. Rasa buah memberikan kesegaran, sementara pandan dan serai menambahkan aroma pada minuman.
Scarface menawarkan profil yang berbeda dengan torch ginger dan aged cacao butter. Sementara itu, The Tramp memadukan kaffir lime, nangka, dan salted plum untuk menghasilkan perpaduan rasa buah, asam, dan gurih.
Bagi yang menyukai rasa lebih ‘berani’, The Novelist memadukan Don Julio Blanco, blue curaçao, Ancho Reyes Verde, passion fruit, mangga, kunyit, dan aji limo.
The Dancer menawarkan pilihan lain dengan pisco dan mezcal yang dipadukan dengan raspberry dan yuzu.
Dengan banyak pilihan, kamu dapat memilih cocktail sesuai selera, mulai dari rasa segar dan fruity hingga racikan dengan profil spirit yang kuat.
Bahan Khas Bali dalam Racikan Cocktail
Salah satu hal menarik dari koleksi cocktail di Pinstripe Bar adalah penggunaan bahan-bahan khas Bali yang dipadukan dengan berbagai spirit dari seluruh dunia.
Pandan dan serai memberikan aroma yang khas, sementara kaffir lime menghadirkan rasa citrus yang segar. Nangka dan salted plum menambahkan perpaduan rasa buah dan gurih, sedangkan torch ginger memberikan sentuhan asam yang khas.
Bahan-bahan ini bukan hanya hiasan. Setiap bahan dipilih untuk melengkapi komposisi minuman dan memberikan rasa yang pas dengan racikannya.
Perpaduan bahan lokal dengan gin, rum, tequila, mezcal, whisky, atau cognac membuat cita rasa Bali hadir dalam gaya cocktail modern.
Di Balik Penciptaan Signature Cocktail
Membuat cocktail yang tepat bukan hanya soal memilih bahan. Tim bar harus menentukan bahan utama, mengatur proporsi, dan memilih teknik yang sesuai untuk setiap minuman.
Prosesnya bisa melibatkan infusi, pengocokan, pengadukan, pendinginan, hingga pemilihan jenis es. Setiap teknik memengaruhi suhu, tekstur, aroma, dan rasa minuman.
Penggunaan bahan lokal juga menjadi cara Pinstripe Bar menghadirkan nuansa Bali dalam menunya. Pandan, serai, buah tropis, dan bahan botani lainnya dipadukan dengan spirit dari berbagai tradisi untuk menciptakan racikan yang sesuai dengan karakter bar.
Menikmati Malam di Cocktail Bar Ubud
Untuk menikmati signature cocktail dengan santai, kamu bisa datang ke Pinstripe Bar dan menikmati suasananya. Lokasinya di tepi Lembah Maha Raja menyuguhkan pemandangan Ubud dan Sungai Petanu, terutama saat matahari terbenam.
Pinstripe Bar buka setiap hari dari jam 16.00 sampai 23.30. Menu makanan tersedia dari jam 17.00 sampai 21.00, dan live music hadir setiap Jumat dan Sabtu malam.
Kamu dapat datang lebih awal untuk menikmati transisi suasana dari senja ke malam, lalu memilih signature cocktail dari menu The Clairvoyant. Jika bingung memilih, kamu bisa bertanya kepada tim bar apakah kamu lebih suka minuman yang ringan, minuman segar beraroma buah, atau minuman dengan karakter spirit yang kuat.
Dengan suasana hangat, pemandangan lembah, dan pilihan cocktail yang beragam, Pinstripe Bar menjadi tempat yang tepat untuk menikmati malam di Ubud dengan santai.
Komentar