Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelembutannya. Resep bubur sumsum yang super lembut ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan sehari-hari. Memiliki tekstur yang halus dan rasa manis yang nikmat, bubur sumsum tak pernah gagal memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.
Membuat bubur sumsum yang sempurna memang bukan hal yang sulit, namun seringkali banyak yang mengeluh karena buburnya menggumpal atau tidak cukup lembut. Resep bubur sumsum yang super lembut ini akan memberikan panduan lengkap agar bubur sumsum yang Anda buat tetap halus, tidak menggumpal, dan sangat mudah untuk disiapkan. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah yang tepat, Anda bisa membuat bubur sumsum yang nikmat di rumah.
Mari simak cara membuat bubur sumsum yang super lembut dengan langkah-langkah sederhana ini dan nikmati hidangan yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 100 gram tepung beras
- 800 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
- 2 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 2 daun pandan (untuk aroma)
Langkah-langkah Membuat Bubur Sumsum Lembut:
1. Mempersiapkan Santan dan Daun Pandan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan santan kelapa dan daun pandan. Rebus santan bersama daun pandan hingga harum dan mendidih, kemudian angkat dan saring. Hal ini bertujuan agar bubur sumsum tidak berbau amis dan menghasilkan aroma yang sedap. Resep bubur sumsum yang super lembut membutuhkan santan yang segar agar menghasilkan bubur yang enak dan gurih.
2. Mengaduk Tepung Beras dengan Santan
Selanjutnya, campurkan tepung beras dengan sedikit santan dingin hingga menjadi adonan yang kental dan halus. Setelah itu, tuangkan sisa santan panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Resep bubur sumsum yang super lembut ini mengajarkan Anda untuk mengaduk dengan perlahan agar tidak menggumpal dan memperoleh tekstur yang mulus.
3. Memasak Bubur Sumsum
Masukkan adonan tepung beras yang sudah tercampur dengan santan ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar bubur sumsum tidak menggumpal. Proses memasak memakan waktu sekitar 10-15 menit hingga bubur mengental dan terlihat halus. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan gula pasir dan garam untuk memberi rasa manis dan gurih yang seimbang.
4. Menyajikan Bubur Sumsum
Setelah bubur sumsum matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan gula merah cair atau kelapa parut sebagai pelengkap. Resep bubur sumsum yang super lembut ini siap untuk dinikmati hangat atau dingin, sesuai selera.
Kesimpulan:
Membuat bubur sumsum yang super lembut ternyata tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah yang tepat. Dengan memilih bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang benar, bubur sumsum Anda akan menjadi lembut dan tidak menggumpal. Jangan lupa untuk menyajikan dengan tambahan gula merah cair atau kelapa parut agar rasanya semakin nikmat. Nikmati kelezatan bubur sumsum yang lembut dan gurih ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan!
Komentar