Martabak telor merupakan salah satu makanan favorit yang banyak dijumpai di penjaja kaki lima maupun restoran. Camilan yang terkenal dengan rasa gurih dan renyah ini sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan, baik sebagai camilan sore hari atau hidangan utama yang menggugah selera. Resep mudah membuat martabak telor ini akan membantu Anda membuat martabak yang tidak hanya lezat, tapi juga praktis, tanpa harus keluar rumah.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat martabak telor cukup sederhana, namun dengan teknik yang tepat, Anda bisa menghasilkan martabak telor yang enak dengan kulit yang renyah dan isiannya yang gurih. Resep mudah membuat martabak telor ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba memasak martabak telor dengan cara yang lebih hemat waktu dan tenaga.
Simak cara mudah untuk membuat martabak telor yang gurih dan enak berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Martabak Telor:
- 3 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur ayam
- 100 gram daging cincang (bisa daging sapi atau ayam)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Martabak Telor yang Lezat:
- Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, cincang halus bawang putih dan iris daun bawang. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging cincang. Tambahkan sedikit garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga daging matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan. - Siapkan Kulit Lumpia dan Telur
Kocok telur dalam wadah terpisah. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan sedikit campuran daging di tengahnya, lalu tambahkan daun bawang yang telah dipotong. Tuangkan sedikit telur kocok di atasnya. - Gulung dan Goreng Martabak Telor
Lipat kulit lumpia dengan rapat, bentuk menjadi segi empat atau persegi panjang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak telor hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan. - Martabak Telor Siap Disajikan
Sajikan martabak telor dengan saus sambal atau acar timun untuk menambah kenikmatannya. Martabak telor yang gurih dan renyah siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Tips Membuat Martabak Telor Sempurna:
- Gunakan Kulit Lumpia yang Tipis
Untuk mendapatkan tekstur martabak yang renyah, pastikan Anda menggunakan kulit lumpia yang tipis. Jangan gunakan kulit lumpia yang terlalu tebal agar hasilnya lebih renyah. - Tumis Daging Hingga Matang Sempurna
Pastikan daging cincang yang digunakan sudah matang sempurna sebelum dimasukkan ke dalam kulit lumpia. Hal ini akan meningkatkan rasa martabak telor secara keseluruhan. - Goreng dengan Api Sedang
Goreng martabak telor dengan api sedang agar hasilnya matang merata dan tidak gosong. Api yang terlalu besar akan membuat martabak telor cepat gosong sebelum matang sempurna.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep mudah membuat martabak telor ini, Anda dapat menikmati martabak telor yang gurih dan lezat tanpa perlu keluar rumah. Resep ini sangat praktis dan bisa disesuaikan dengan selera, misalnya dengan menambahkan berbagai isian sesuai keinginan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan membuat martabak telor sendiri di rumah.
Komentar